Sữa A2 của chúng tôi có nguồn gốc từ đâu?
Sữa A2 được sản xuất tại Hà Lan, đạt một trong những tiêu chuẩn chất lượng sữa cao nhất thế giới. Sữa hữu cơ A2 của chúng tôi được lấy từ đàn bò Hà Lan được tuyển chọn kỹ lưỡng, độc đáo với khoảng 2000 con, được nuôi dưỡng tại một trang trại được quản lý bền vững. Những con bò này được kiểm tra di truyền để xác nhận chúng sở hữu “hộ chiếu di truyền” A2-A2 độc đáo. Chứng nhận này không có ở bất kỳ nơi nào khác trên thế giới và đảm bảo rằng tất cả các sản phẩm sữa hữu cơ A2 của chúng tôi đều đến từ những con bò độc đáo này. Những con bò này được nuôi dưỡng hữu cơ trong một trang trại tự cung tự cấp, nghĩa là không sử dụng bất kỳ loại thuốc nào cho bò và trong suốt quá trình sản xuất.
Sữa bột hữu cơ A2 của Hà Lan
Công thức A2 độc đáo này được tạo nên từ bột sữa A2 hữu cơ nguyên bản của Hà Lan, được chế biến với sự cân bằng tối ưu các dưỡng chất: Carbohydrate, protein, chất béo tốt, chất xơ, phức hợp vitamin và khoáng chất. Sữa bột A2 thường chứa các đặc tính dinh dưỡng bổ sung và hiệp đồng, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Hơn nữa, sữa bột mang lại cảm giác dễ chịu khi sử dụng, độ an toàn cao, khả năng dung nạp tốt và hoàn toàn không có tác dụng phụ.
Sữa A2 độc đáo
Sữa A2 độc đáo là một loại sữa bò khác biệt so với sữa A1 thông thường, vốn được tiếp thị và phân phối rộng rãi trên toàn thế giới. Mặc dù tất cả các loại sữa đều chứa protein, nhưng điểm khác biệt cơ bản là sữa A2 chứa một loại protein khác gọi là beta-casein A2. Điều này là do sữa A2 không chứa protein β-casein A1, vốn có trong sữa thông thường (thường có sẵn). Sự khác biệt này là do các đột biến gen đã xảy ra trong hàng trăm năm qua. Điều quan trọng cần nhớ là sữa A2 giống với sữa nguyên bản và chính thống được sản xuất bởi bò trong môi trường tự nhiên từ thời xa xưa!
Điều thú vị là, sữa không phải sữa bò, bao gồm sữa của người, cừu, dê, lừa, bò yak, lạc đà, trâu cũng chứa chủ yếu β-casein A2, và vì vậy thuật ngữ “sữa A2” cũng được sử dụng trong bối cảnh đó.
Về mặt sinh hóa, beta-casein A1 và A2 là các biến thể di truyền của protein sữa beta-casein, khác nhau ở một axit amin. Để xác định và chứng minh liệu một con bò có sản xuất sữa A2 hay không, một xét nghiệm di truyền đã được phát triển để phân biệt hai loại này. Do đó, xét nghiệm này cho phép công ty chứng minh và chứng nhận rằng sữa A2 thực sự đang được sản xuất.
Sữa A2 có những lợi ích gì cho sức khỏe?
những người không dung nạp được sữa có thể tiêu hóa dễ hơn.
Trong 20 năm qua, ngày càng có nhiều bằng chứng về một số lợi ích sức khỏe liên quan đến A2, thu hút ngày càng nhiều nhà nghiên cứu trong lĩnh vực này tập trung vào vấn đề này. Điều này dẫn đến các báo cáo chỉ ra rằng những đặc tính này có thể liên quan đến các chế độ hấp thụ và chuyển hóa khác nhau. Do đó, những người không dung nạp sữa có thể dễ tiêu hóa hơn.
Đã có báo cáo cho thấy một số nhóm dân số ở Châu Á gặp phải tình trạng khó tiêu khi uống sữa bò thông thường và tình trạng này giảm bớt khi chuyển sang sữa A2. Một lời giải thích khả dĩ cho hiện tượng này có thể là do không có sự chuyển hóa thành β-casomorphin 7 (BCM-7), nhưng điều này cần được chứng minh.
Để xác định phạm vi rộng hơn dự kiến của các lợi ích sức khỏe (phòng ngừa) của sữa A2, ngày càng có nhiều nghiên cứu chuyên sâu được thực hiện trên toàn thế giới trong lĩnh vực này, và hiện tại, ngay cả các nghiên cứu lâm sàng cũng đang được tiến hành, kết quả vẫn chưa được công bố. Nghiên cứu cũng cho thấy sữa A2 có thể ngăn ngừa các bệnh mãn tính khác.